Schau & Schmeck mal Bei mir rein:

Juli - Alles blüht um die Wette!

 

 

Sah ein Knab ein Röslein steh'n,

Röslein auf der Heidn ...

(Liedtext von Wolfgang Goethe, Musik Franz Schubert)

 

Jetzt wo die Temperaturen zu klettern beginnen, da erfreuen uns gerade die Rosen mit ihrem Duft und üppiger Blütenpracht! Und in der Luft liegt der Duft von frischem Heu. Wer also jetzt nicht schnell hinaus zum Blumenpflücken geht, der versäumt die wohl schönste Jahreszeit, die wir hier in Bayern haben! Denn die Bauern sind fleissig!

 

As temperatures rise blooming roses in particular please our senses throughout July  -  the fresh smell of hay is in the air and if you don't go out to pluck some flowers now, you might miss out on them and the most beautiful time there is in Bavaria, as farmers are busy ... 

 

 

 

 


Mädesüss-Monat

Anfang Juli beginnt das Mädesüss zu blühen - entlang von Graben und auf feuchten Wiesen - und erfreut unser Auge mit seinen flauschig-weichen Blütendolden. Aber wer hätte das gedacht? Es verwöhnt auch unsere Gaumen!

 

 

Finally by the beginning of July, meadow sweet is staring to bloom alongside ditches and wet pastures; it pleases our eye with creamy-white blossoms. But who would have thought it? It is a delicacy too!

                                                

Mädesüss-Sahne/  Meadow Sweet Cream

Mit einem Kuchenboden und Mädesüss-Sahne hat man blitzschnell ein wunderbares Sommerdessert. Wer noch ein paar Erd- oder Himbeeren übrig hat - noch besser!

Ein paar Mädesüssdolden pflücken, Sahne aufschlagen; die Sahne sollte noch nicht ganz fest sein. Dann die Blütchen abzupfen und mit etwas Puderzucker zur Sahne geben. Die Sahne zu Ende schlagen und auf einen Kuchenboden streichen. Im Kühlschrank mind. 1 Std. durchziehen lassen. 

 

If you have a spare cake base, meadow sweet cream makes a fluffy and fast summer dessert. And should you have some strawberries too - better still!

Pick some flowerheads and pluck of their tiny flowers, set aside. In the meantime  whip cream until it is almost set, pour in caster sugar to taste and the flowers; mount to a stiff cream and spread on the cake base.  Cool for a minimum of 1 hour!

 

 

Wirf nichts weg/Reduce Waste

Kleine Flaschen kann man wunderbar als Vasen für einzelne Blüten verwenden!

 

Have you ever wondered what to do with smallish/tiny bottles? Here's the answer: use them as vases for single flowers!